云南村民上山采草乌（又称断肠草）炖猪脚，致6人中毒死亡，21人抢救中。草乌是什么？村民为什么采草乌当美味食用？据悉草乌是有毒，但也是一味中草药，但煮熟后就没有毒了，草乌具有攻毒拔毒，散瘀止痛，杀虫止痒之功效。外用适用于皮肤湿疹，体癣，脚癣，跌打损伤，骨折，痔疮，疔疮，麻风。

草乌(断肠草)根资料图

据@大理食品安全 官方政务微博报道，昨晚在云南宾川县，当地金牛镇一村民邀约亲戚朋友到家中煮食草乌炖猪脚，参加就餐的亲属先后出现中毒症状，并到医院就诊，经医院全力抢救，其中6人抢救无效死亡，其余21人正在救治当中。

草乌(断肠草)花资料图

草乌又名断肠草，中药名。为马钱科植物胡蔓藤Gelsemium elegans（Gardn.et Champ.）Benth.的根、叶或全株。分布于江西、福建、台湾、湖南、广东、海南、广西、贵州、云南等地。具有攻毒拔毒，散瘀止痛，杀虫止痒之功效。外用适用于皮肤湿疹，体癣，脚癣，跌打损伤，骨折，痔疮，疔疮，麻风。还适用于除四害，杀蛆虫，灭孑孓。