每天早餐吃木瓜后半生很少吃肉

蒋介石吃货指数：★★★

他爱吃：芋头白菜、西湖醋鱼、鸡汤、木瓜、白开水、黄埔蛋……

点评：从饮食上看，蒋介石是比较刻板无趣的。但从养生的角度，他还是非常成功的。比如每天早上喝白开水，这是有道理的。这样一个经常生气、心胸狭窄的人，能活到88岁，和食养有很大的关系。

蒋介石每天早餐吃木瓜，不是为了美白，更不是丰胸，是为了养胃。起床后，他先喝一杯30℃的温开水，再喝一杯60℃的白开水。水是当天早上烧的。外出也带两个保温杯，一杯温水，一杯热开水。他不是渴了再喝，而是每隔20分钟就喝一次。喝完，由侍卫再换一杯。喝白开水来自蒋的恩师张静江以及宋美龄的影响。宋比蒋会养生，美国的营养学家教给她很多方法，如多喝白开水保持容颜，用木瓜水洗脸。

蒋介石小时候贪吃冰块，弄坏牙齿，后来胃也不好。他吃得最多的是芋头白菜和芋头芹菜，后半生则很少吃肉。

蒋介石的例菜是一碗鸡汤、一份盐笋，还有酱瓜、黄埔蛋。黄埔蛋就是炒鸡蛋，因为在黄埔军校，只有校长可以每天吃一个炒鸡蛋。

蒋宋两人的饮食中西分明，一个吃咸菜鸡汤，一个吃蔬菜沙拉。蒋调侃宋：“你真是前世羊胎，怎么这么爱吃草呢？”宋回敬：“你把咸笋蘸上黑乎乎的芝麻酱，又有什么好吃的呢？”