有毒食物黑名单：①内部发红甘蔗，严重可致呼吸衰竭 ②织纹螺可引发头晕、呕吐 ③白毒伞像食用蘑菇，毒性极强 ④腐烂生姜会诱发食道癌 ⑤黑斑红薯毒性大 ⑥发芽土豆极易中毒 ⑦非洲大蜗牛会传播结核病 ⑧未成熟的青西红柿有毒 ⑨鲜木耳可能头痛、头昏、发烧。

央视新闻：【熟毛豆露天放6小时大肠菌群增159倍】记者分别选购了豆腐丝、毛豆、熟猪头肉3种凉拌菜，检测发现，豆腐丝和熟猪头肉放置6小时后，大肠菌群超标严重。毛豆放置6小时，大肠菌群陡然上升159倍。专家提醒：凉菜吃前最好彻底加热。